Dieta lui Ducan - un tabel cu produse și meniuri pentru fiecare zi cu rețete

Dieta Ducan a ocupat în mod constant lista celor mai bune obiceiuri alimentare. Aproape fiecare a treia persoană care a slăbit a încercat să se țină de ea. Ea are multe recenzii critice datorită necesității unui control strict asupra respectării dietei. Statisticile arată însă că aproape toți cei care au stat pe ea au pierdut mult excesul de greutate și au încetat să se îngrașe.

Dieta Dukan a fost dezvoltată de nutriționistul francez Pierre Dukan. I-au trebuit aproape 40 de ani să facă toate cercetările necesare și să prezinte public rezultatul final al muncii sale. O metodă personalizată de slăbit creată de un medic este foarte populară și este solicitată aproape imediat.

Esența și principiile dietei Ducan

Esența principală a dietei este împărțirea pierderii totale în greutate în 4 faze, fiecare dintre acestea având o dietă diferită.

Principiile de bază ale dietei Ducan se bazează pe următoarele:

• Excludeți carnea grasă din meniu.
• Mănâncă pui, curcan. Nici peștele nu ar trebui să fie bogat în grăsimi.
• Produsele lactate slabe sunt permise. Este permis iaurtul natural cu adaos de fructe.
• Zahăr și sare - strict la minimum, dar nu sunt excluși diferiți îndulcitori naturali și condimente.
• Doar o anumită listă de produse este caracteristică fiecărei faze.
• Legumele trebuie fierte sau aburite sau la grătar.
• Este imperativ să beți zilnic până la 2 litri de apă potabilă încă.
• Consumați câte 1 lingură de tărâțe de ovăz zilnic dimineața.

Important!Legumele cu amidon, cum ar fi cartofii și unele leguminoase, nu sunt recomandate pentru abur.

De unde ar trebui să încep

Înainte de a începe o dietă, este imperativ să vă pregătiți pentru un rezultat pozitiv. Urmăriți un film motivațional sau citiți recenzii de la cei care au pierdut toate kilogramele în plus datorită meniului Ducan.

Pe lângă motivație, este important să consultați un medic sau un nutriționist. Este posibil să fie identificate anumite boli care fac ca această metodă de scădere în greutate să nu fie adecvată pentru o persoană în mod individual.

Etapele dietei proteice Dukan

Pierderea în greutate a dietei Ducan este necesară în 4 etape, care au următoarele nume:

• Atac.
• Schimbare (numită și croazieră).
• Ancorare.
• Stabilizare.

Durată

Prima fază „atac" este cea mai scurtă, durata sa depinde de greutatea inițială a pierderii în greutate. Dacă trebuie să slăbești până la 5 kg de greutate în exces, atunci „atacul" va trebui prelungit doar 2 zile, de la 5 la 10 kg - cu 3, de la 10 la 20 kg - 5, de la 20 la 30 kg - o săptămână. Dacă excesul este mai mare de 30 kg, durata etapei este de 10 zile.

A doua fază, „Alternanța", stă la baza dietei Ducan. Durata sa depinde și de excesul de greutate. Este necesar să se păstreze faza nutrițională până se realizează pierderea în greutate. În medie, „Alternanța" sau „croaziera "durează - Perioada 2 până la 6 luni.

Durata celei de-a treia „consolidări" depinde de numărul de lire sterline. Fiecare kilogram pierdut corespunde celor 10 zile ale fazei.

Se recomandă ca a patra etapă, Stabilizarea, să devină un obicei pentru tot restul vieții, deoarece vă va ajuta să vă mențineți greutatea în limitele normale și să rămâneți sănătos.

Descrierea și regulile etapelor

În primul rând, este necesar să pregătiți organismul pentru reducerea dietei, apoi începe procesul de slăbire, după care este necesar să consolidați rezultatul și să vă obișnuiți cu un stil de viață nou, fără produse dăunătoare.

atac

În timpul fazei de atac, corpul trebuie să fie pregătit pentru a distruge grăsimea. Puteți mânca în orice moment al zilei, dar numai anumite alimente.

Carnea și peștele trebuie fierte sau aburite. Este permisă adăugarea de iaurt cu pudră de vanilie sau nucă de cocos.

Fă tururi sau croazieră

Croaziera se referă la alternarea zilelor de legume și proteine. Puteți comuta între 1 și 5 zile. Nutriționiștii recomandă respectarea unui program 1/1 sau 2/2. Ca proteină, puteți consuma produse din faza de atac și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir.

Important!Consumul de cartofi, orez, mazăre, avocado și cereale este strict interzis.

Andocare sau consolidare

O fază mai blândă în care meniul Ducan permite îngăduința. O dată la 7-10 zile, puteți programa zile regulate și puteți mânca ceea ce doriți cu moderare. În același timp, totuși, este necesar să petreceți o zi de descărcare, care conține complet proteine, în aceeași perioadă.

Orezul, mazărea, pastele, cartofii și fasolea pot fi consumate doar de două ori pe săptămână. Brânza și pâinea trebuie, de asemenea, tăiate.

stabilizare

Pierre Dukan recomandă să rămână pe viață meniul fazei de stabilizare. Această dietă face posibil să aveți un stil de viață corect fără probleme.

Principiile principale ale celei de-a patra faze:

• Bea până la 2 litri pe zi. apă curată.
• Fii activ, mergi în aer proaspăt o jumătate de oră pe zi.
• Faceți o zi de post de proteine o dată pe săptămână.
• Începeți în fiecare dimineață cu 3 linguri. l. ovaz

Tabel cu produse aprobate pentru fiecare nivel

Faza dietei	Produse permise
atac	carne slabă (curcan și pui); un pește; Ouă de pui (nu mai mult de 2 bucăți pe zi); unele tipuri de ierburi și condimente naturale (muștar, înlocuitori de zahăr, oțet, usturoi, suc de lămâie); iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi.
Schimbare	Produse de faza 1; Sparanghel; Anghinare; Vinete, ridiche, nap, dovlecei; Varză albă, broccoli; Ciuperci; Ceapă și praz; Dovleac; Roșii și castraveți; Măcriș, spanac, țelină; Fasole.
ancorare	Produse din primele două faze; Fructe și fructe de pădure (cu excepția cireșelor, bananelor, pepenilor și strugurilor); 2 felii de pâine zilnic; brânzeturi mature; Cartofi; Paste; Orez, fasole și mazăre.
stabilizare	Puteți mânca orice, dar cu măsură. Cu toate acestea, se recomandă trecerea la o dietă adecvată în întregime.

Exemplu de meniu pentru fiecare zi pentru toate etapele

Descrierea unui meniu săptămânal exemplar pentru toate fazele dietei Ducan:

etapă	mic dejun	cină	cină
atac	Brânză procesată cu ouă amestecate; Fricasci de pui; Omletă; ouă fierte; Așchii de lemn în cuptor.	șnițel de pui sau de pește aburit; Supa de pui sau supe de piure; pui fiert sau copt; Chiftelute osoase; fripturi de vițel slabe cu suc de lămâie și cimbru.	chiftele coapte cu ierburi; Rola de primăvară cu șuncă; pește aburit sau copt; tort de pește ușor.
Schimbare	Ziua proteinelor: Omleta de sunca; dyukanovskie syrniki; ou fiert tare sau moale; Brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Belkovo - Ziua legumelor: ouă fierte și moi; legume crude sau la grătar; Omletă sau ouă amestecate cu roșii; Clatite cu tarate de ovaz.	Șnițel de pui sau chiftele; Pâine plată Ducan; Supă de piure de pui; Ureche; frigaruile slabe de pui. pui fiert sau copt cu legume la grătar; Supa de chiftelute; Salate de legume; legume tocate cu carne.	Supe și bulioane de carne slabă; pește copt sau aburit; Se ornează cu legume și chefir. pește la cuptor cu ciuperci; Tocană de legume; Cotlete aburite cu legume aburite.
ancorare	Meniul este aproape identic cu raportul fazei de rotație. Acum puteți mânca paste de două ori pe săptămână, fierbeți cartofi în coaja lor sau gătiți supe cu ele.
stabilizare	Toate rețetele din produse naturale, precum și pentru o nutriție adecvată.

Înștiințare!Puteți dezvolta independent un meniu pentru fiecare zi a dietei Dukan.

Rețete de vase

Dieta Ducan oferă o mare varietate de rețete. Toate sunt preparate numai din alimente aprobate care sunt incluse în dietă.

Supă Ducan

Supa are nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 ml bulion de pui;
• 1 pulpa afumata de pui;
• 1 ceapă;
• 2 TBSP. l. Tărâțe de ovăz;
• o jumătate de linguriță de ulei vegetal;
• 1/2 linguriță turmeric
• Condimente și sare după gust.

Ar trebui să fie pregătit după cum urmează:

1. Ceapa se toacă mărunt.
2. Ungeți ușor o tigaie cu ulei pentru a rumeni puțin ceapa.
3. Scoateți pielea din șuncă, separați carnea de oase și tăiați-o în bucăți mici.
4. Se toarnă bulionul peste ceapa prăjită și se adaugă tărâțele de ovăz și carnea.
5. Aduceți totul la fierbere la foc mic și fierbeți timp de 15 minute.
6. Apoi adăugați curcuma, condimentele și, dacă este necesar, sare și amestecați.

Înștiințare!Dacă șunca afumată este deja sărată, este mai bine să nu sărați bulionul.

Caserola cu branza de vaci

Caserola pentru diete este preparată fără zahăr și sare, ideală pentru ziua proteinelor din faza de tranziție.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (fără granule);
• 4 oua de pui;
• Înlocuitor de zahăr.

Pregătirea pas cu pas a zahărului cu conținut scăzut de calorii arată astfel:

1. Zdrobim quarkul și amestecăm cu ouăle.
2. Înmuiați comprimatele de îndulcitor cu puțină apă și adăugați la amestecul de quark, amestecați.
3. Ungeți un vas de copt cu o bucată de unt.
4. Puneți quarcul într-un strat uniform și puneți-l la cuptor la 170 ° C timp de o jumătate de oră.

Înștiințare!Pentru a preveni arderea caserolei și lipirea de foaia de copt, puteți presăra tărâțele pe tigaie.

Maioneza

Du-Mayonnaise for Attack este fabricat din următoarele produse:

• 3 gălbenușuri de ou crude;
• 100 ml jeleu de petrol;
• 1 linguriță de muștar;
• 1 linguriță oțet de mere (poate fi înlocuit cu vin);
• câteva picături de suc de lămâie;
• un vârf de cuțit de sare;
• o jumătate de tabletă de înlocuitor de zahăr.

Conform algoritmului, aveți nevoie de:

1. Bateți gălbenușurile de ou cu sare.
2. Se adaugă înlocuitor de zahăr și se amestecă.
3. Încet pentru 1 linguriță. Se toarnă parafină lichidă, amestecând treptat.
4. Bateți în continuare amestecul, turnați oțet și suc de lămâie.

O altă variantă de Du Mayonnaise este potrivită pentru faza de atac. Pentru el ai nevoie de:

• 300 ml iaurt ușor fără aditivi (poate fi înlocuit cu quark dietetic);
• 3 gălbenușuri de ouă fierte;
• 1 linguriță de muștar;
• Sare și piper după gust.

Trebuie să-l gătești astfel:

1. Măcinați gălbenușurile cu o furculiță până se omogenizează.
2. Adăugați iaurt și amestecați bine.
3. Se adaugă sare și muștar cu piper, se amestecă din nou.

Dieta vegetală a lui Pierre Ducan pentru persoanele cu intoleranță la carne

Vegetarienilor le va fi greu să se țină de dieta Ducan, mai ales în zilele cu proteine. Cu toate acestea, există o modalitate eficientă de a o transmite fără întrerupere - înlocuirea proteinelor animale cu cele vegetale. Soia va ajuta foarte mult aici. În a treia etapă, este necesar să creșteți cantitatea de legume din dietă.

Rezultate

În timpul fazei de atac există o scădere rapidă în greutate de 2 până la 7 kg. În cea de-a doua etapă, toată masa în exces este aruncată, deoarece acesta este scopul fazei de tranziție. În etapele finale, rezultatul este consolidat, astfel încât 1-2 kg să poată dispărea.

Contraindicații

Dieta Dukan are multe contraindicații, deci este imperativ să consultați un medic înainte de ao utiliza.

Înștiințare!Deși această metodă nutrițională a fost compilată de un medic, a primit multe recenzii critice de la alți specialiști și nutriționiști.

Contraindicațiile sale sunt:

• perturbarea rinichilor și a ficatului;
• Hipertensiune;
• prezența unor probleme cu tractul gastro-intestinal;
• perturbarea hormonală și perturbarea sistemului endocrin;
• Vârstă sau tinerețe;
• Sarcina sau alăptarea;
• Alergie la proteine vegetale sau lactoză.

avantaje și dezavantaje

Slăbiți cu dieta Dr. Pierre Ducan are multe avantaje:

• Nu există restricții stricte asupra cantității de alimente consumate.
• O dietă echilibrată și variată.
• Pierderea rapidă în greutate în prima fază, care te motivează să continui dieta.
• Pierderea treptată în greutate sănătoasă și o perioadă lungă de post nu vă vor permite să vă recâștigați kilogramele pe care le-ați pierdut.

Această tehnică avea următoarele dezavantaje:

• Funcționarea ficatului și a rinichilor se deteriorează.
• Metabolismul încetinește.
• Apetitul este suprimat, ceea ce duce la oboseală constantă și somnolență.
• Producția excesivă de corpuri cetonice degajă un miros neplăcut din gură.
• Avitaminoza.
• Apariția constipației.
• Dezechilibru hormonal.

Întrebări frecvente despre dieta Ducan

În ciuda unei descrieri detaliate a fiecărei etape a dietei Ducan, oamenii au încă multe întrebări.

Ce este periculos

Dieta lui Pierre Ducan poate fi periculoasă dacă persoana care slăbește a perturbat activitatea anumitor organe și sisteme corporale și nu a fost consultată de un medic. În alte cazuri, astfel de alimente nu pot provoca daune grave organismului.

Pot folosi în timpul sarcinii și alăptării?

Femeile gravide și care alăptează nu ar trebui să urmeze această dietă. Meniul dietetic Ducan pentru fiecare zi nu poate oferi organismului toate substanțele nutritive și vitaminele necesare. Iar zilele grele de post creează stres și oboseală, care pot fi dăunătoare proaspetelor mame.

Este posibil alcoolul?

Alcoolul nu este recomandat, dar poate fi utilizat la prepararea alimentelor.

Înștiințare!Alcoolul este bogat în calorii și nesănătos. În plus, intoxicația corpului reduce starea de spirit a motivației persoanei care pierde în greutate, deoarece îi scade puterea, voința și dorința de ceva.

Este posibil scumpo

Sistemul alimentar Dukan interzice consumul nu numai de miere, ci și de fructe uscate cu nuci. La fel ca unele tipuri de fructe de pădure, acestea conțin niveluri ridicate de glucoză.

Ce tărâțe să folosești

Cele mai utile sunt tărâțele de ovăz, a căror utilizare ar trebui să înceapă în fiecare zi. Aceasta este o modalitate simplă, dar eficientă, de a-ți continua metabolismul, care încetinește în timpul oricărei diete.

Ce este COM

COM înseamnă pur și simplu lapte praf degresat. Este dificil de găsit în magazinele obișnuite, dar este utilizat pe scară largă la prepararea produselor dietetice din Dieta Ducan.

Ce trebuie să faceți în caz de avarie

Deoarece dieta este destul de dură, devine foarte dificil să se obișnuiască persoanele care abia încep să slăbească. Nu ar trebui să renunțați în caz de avarii, trebuie doar să continuați să mâncați conform schemei, ca și cum nu ar fi existat nicio încălcare. Cu toate acestea, trebuie adăugată o zi în plus la etapa în care a avut loc supraalimentarea.

Înștiințare!În cazul unei defecțiuni, este utilă creșterea forței exercitate pentru a pierde caloriile acumulate.

Dukan Food poate fi pe bună dreptate considerată „regina" tuturor dietelor. De-a lungul anilor de existență, a ajutat mii de obezi disperați să piardă în greutate. În ciuda recenziilor negative de la medici, oamenii normali care au încercat-o indică eficiența tehnicii. Este nevoie de multă răbdare și putere de voință pentru a rezista pe toată durata necesară, dar rezultatul se va răsplăti cu dobânzi.